9月25日-26日，雙匯全球肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨中國雙匯輝煌40年慶典在漯河舉行。漯河市，這座中國“食品名城”，不僅見證了雙匯40年的奮斗之路，更見證著雙匯在發(fā)展中積蓄的新動能。

2023年雙匯總部大樓啟用

從一家連年虧損的肉聯(lián)廠，到如今全球肉類加工行業(yè)龍頭，雙匯究竟如何在每一個時代潮頭實現(xiàn)跨越式發(fā)展，成就了中國規(guī)模最大、布局最廣、產(chǎn)業(yè)鏈最完善的豬肉食品工業(yè)體系？

破冰從2分錢開始，小小肉聯(lián)廠引領新風潮

雙匯最初的蛻變，是從2分錢開始。

雙匯的前身是漯河肉聯(lián)廠。1984年，萬隆當選漯河肉聯(lián)廠廠長。彼時，漯河肉聯(lián)廠規(guī)模較小，經(jīng)營狀況不佳，連年虧損。

漯河肉聯(lián)廠(資料圖 企業(yè)提供)

也就是在這一年，國有企業(yè)改革邁出堅實的一步。隨著原料價格的放開，萬隆大膽改革，先行一步將生豬收購價格每斤比國家規(guī)定價上浮2分錢，這一決定盤活了長期停工待料的漯河肉聯(lián)廠，令其當年扭虧為盈。此后，漯河肉聯(lián)廠又打開了外貿(mào)出口新空間，成為河南省乃至全國肉類工業(yè)改革的典范。

1989年，雙匯品牌正式創(chuàng)立。面對發(fā)展新階段，敢為人先的雙匯將目光投向了火腿腸。

進入90年代，火腿腸這種方便、好吃的肉制品越來越受到消費者的歡迎。萬隆敏銳地感知到了這一機遇，他考察發(fā)現(xiàn)，當時中國肉制品占肉類總量不到5%，而歐美國家近50%，他認為，中國肉制品行業(yè)也必將迎來快速發(fā)展期，于是掏出全部家當，從國外引進世界一流的自動化設備，雙匯的火腿腸生意就此拉開帷幕。

1992年2月10日，第一根“雙匯”牌火腿腸問世，到1993年底，雙匯躋身國內(nèi)火腿腸市場前三強。

此后，雙匯又與香港華懋集團合資，引入資金1.27億元，建成了亞洲最大的肉制品大樓，并與六個國家和地區(qū)的16家外商，建立了30多家合資公司，給雙匯的發(fā)展注入了源源不斷的血液。“雙匯”火腿腸生產(chǎn)線以每年二三十條的速度遞增，僅用6年的時間就實現(xiàn)了產(chǎn)銷量突破20萬噸，成為全國第一。

“匯集世界高科技，匯集世界新工藝”。這是萬隆對雙匯含義的詮釋，也是雙匯火腿腸的真實寫照。

領航行業(yè)工業(yè)化，“蛇吞象”開啟全球化新紀元

進入21世紀，中國成功加入WTO。已成為中國肉類行業(yè)龍頭的雙匯，又一次站在了歷史的關鍵節(jié)點上。

彼時，國內(nèi)的肉類市場依然相對落后，停留在現(xiàn)宰現(xiàn)賣的階段。在考察了發(fā)達國家肉類經(jīng)營模式后，雙匯意識到，想要推動肉類食品加工走向工業(yè)化，冷鮮工藝是最可靠、最安全的選擇。

2000年，雙匯率先引進了中國第一條冷鮮肉生產(chǎn)線并正式投產(chǎn)，實行冷鏈生產(chǎn)、冷鏈銷售、冷鏈配送、連鎖經(jīng)營， 投產(chǎn)第一年就盈利4000多萬元，結(jié)束了中國賣肉沒有品牌的歷史，改變了幾千年來走街串巷、“一口鍋、一把刀、一桿秤”設攤賣肉的營銷模式。

為快速把冷鮮肉推向全國，雙匯還提出了“六大區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略”，推進區(qū)域投資建設，實行投資標準化、建設標準化、管理標準化，先后在全國18個省市建成30個現(xiàn)代化肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，確立了在中國肉類行業(yè)的領先地位。

在引進新技術的同時，雙匯也積極擁抱國際化。2013年，雙匯完成對世界上最大的豬肉食品企業(yè)——美國史密斯菲爾德的收購。

當時，美國史密斯菲爾德公司是世界最大的豬肉食品企業(yè)，有近百年的歷史，100多家子公司分布在美洲、歐洲十幾個國家和地區(qū)，生豬出欄、屠宰加工、豬肉產(chǎn)銷量均居全球第一位。

雙匯本次“蛇吞象”的跨境并購，不僅創(chuàng)下了當時中國企業(yè)最大的赴美收購案，也成為中國肉類行業(yè)發(fā)展史上的里程碑。

“收購后企業(yè)規(guī)模和影響力大大提升，我們整合了全球資源，對國外的各種先進技術進行了消化、吸收，包括質(zhì)量控制、車間布局、工人培訓、過程控制等方面，讓企業(yè)整體上了一個新的臺階。”對于并購史密斯菲爾德后的變化，雙匯技術相關負責人感受頗深。

通過配置整合全球資源，雙匯由中國企業(yè)變成跨國公司，由國內(nèi)經(jīng)營變成跨國經(jīng)營，由中國最大的肉類企業(yè)變成了全球最大的豬肉加工企業(yè)，也從此進入了跨國經(jīng)營的新階段。

2014年8月，雙匯整合中美歐100多家所屬企業(yè)，組成萬洲國際，在香港成功上市。上市后，雙匯充分發(fā)揮在全球的資源優(yōu)勢，促進協(xié)同效應，經(jīng)營業(yè)績實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。2016年，美國《財富》雜志發(fā)布排行榜，萬洲國際以212億美元的營業(yè)額首次進入世界企業(yè)500強。

2012年雙匯向西藏捐助2000萬元援建學校

新時代匯責任于品質(zhì)，“四化”方針實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展

2017年10月，黨的十九大報告首次提出，“我國經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。”

進入新時代，肉類行業(yè)如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？面對食品消費呈現(xiàn)個性化、多樣化、多元化的消費趨勢，雙匯提出“產(chǎn)業(yè)化、多元化、國際化、數(shù)字化”的發(fā)展方針，通過完善產(chǎn)業(yè)鏈，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和肉類多元化發(fā)展，整合國內(nèi)國外兩種資源兩個市場和提升信息化、智能化、數(shù)字化水平，進一步打造更具競爭力的世界一流現(xiàn)代化食品企業(yè)。

“匯責任于品質(zhì)，匯健康于萬家。”如今，雙匯擁有200多種冷鮮肉、1000多種肉制品的產(chǎn)品群，覆蓋肉類全領域的產(chǎn)品線，每年新產(chǎn)品銷量占到10%以上，通過產(chǎn)品創(chuàng)新全力滿足老百姓一日三餐日益增長的肉類消費需求。

回望過去40年，雙匯正是憑借大膽改革、勇于創(chuàng)新的精神，精準把握市場脈搏，在殺豬賣肉的傳統(tǒng)行業(yè)中造就了傳奇。站在新起點，雙匯將持續(xù)優(yōu)化發(fā)展格局，不斷科技創(chuàng)新，加速轉(zhuǎn)型升級，領跑行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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