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梭子蟹才剛上桌一個月，吃貨們已經開始想念大閘蟹的味道了。記者搜索淘寶等電商平臺發現，9月初，已經有2.5兩的全母蟹活蟹在銷售了。在朋友圈，不少直播大閘蟹商家已經開始招主播和客服，有的還要求專門做夜間場。蘇州一位大閘蟹商家告訴記者，剛剛陪娃暑假瘋玩一個月，現在娃開學了，自己也要開始準備螃蟹銷售了。

淘寶天貓大閘蟹品類小二張海川告訴記者，今年受到閏六月的影響，加之夏季江蘇等核心產區沒有發生災害性天氣，今年的產量相比2024年有所提升，是大閘蟹的豐年。截至8月底，大閘蟹已完成四至五次脫殼，九雌十雄。預計在中秋節前，公蟹3.5兩、母蟹3兩以上的大規格蟹將集中上市。

雖然活蟹還沒有大規模上市，但擋不住消費者想買大閘蟹的心。記者在南京一些菜場看到，目前銷售大閘蟹的水產攤位明顯增多，不少水產攤主已經整理出了攤位的C位給大閘蟹，大閘蟹的個頭看上去也不小，不過路過的消費者詢價的居多，真正購買的還不是太多。住在西善橋的劉阿姨告訴記者，現在還沒到大閘蟹肥壯的時候，自己買菜時順便問了下價格也不低，等到了中秋國慶，肯定是要買些回去過節的。

不過螃蟹雖然還沒到最肥美的時候，商家們的蟹卡蟹券預售已經開始卷起來，加上今年中秋國慶連在一起，不少商家都很有信心地表示今年肯定是銷售大年。記者從天貓平臺了解到，今年蟹卡銷售的旺季提前，包括蘇狀元、蟹太太、蟹狀元、橫中蟹王、陽澄湖牌等已經率先上線大閘蟹蟹卡，在8月31日至9月2日大閘蟹天貓超級品類日期間，蟹卡蟹券銷量較農歷同期上漲13倍。

據張海川介紹，與往年不同，今年大閘蟹產季平臺將主推活蟹銷售，整合了陽澄湖、固城湖、洪澤湖、甘肅張掖等八大湖區的優質大閘蟹，滿足市場多元需求。比如，以“青背白肚、金爪黃毛”著稱的陽澄湖蟹，膏腴脂黃，是經典禮品之選；固城湖大閘蟹產自南京高淳，有“蟹中之冠”的美譽，以個大質優備受青睞；而來自甘肅張掖的大閘蟹，依托祁連山雪融水養殖，晝夜溫差大，肉質緊實、鮮甜回甘，較南方產區提前30天上市，堪稱“塞上江南的大閘蟹鮮過海鮮”。

而作為名氣最大的陽澄湖大閘蟹，防偽問題一直被消費者關心，今年天貓也制定了更為嚴格的規范，做實“一蟹一扣”“一店一碼”“一箱一貼”和“假一賠四”。只有取得蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會2025年經營授權的會員單位，平臺才會準許產品上架。值得一提的是，圍繞活蟹銷售，今年在行業的推動下，有的大閘蟹商家還打通了天貓官方旗艦店和淘寶閃購等即時零售，上線“遠近一體”服務，意味著原有江蘇產區優質大閘蟹快遞發貨48小時送達，升級成24小時接單，最快30分鐘閃送到家。”為了打通即時零售渠道，商家今年甚至對售賣規格也進行了調整，之前線上購買更多的是8~10只裝，現在旗艦店甚至直接單只售賣。一家大閘蟹旗艦店負責人表示，目前已經在杭州試點打通線上官方旗艦店和線下即時零售，試點成熟后，未來會拓展到更多城市，上海、南京的社區連鎖零售店都在布局中。

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