印度國(guó)宴也是用手抓嗎?

“其實(shí)在國(guó)宴上,還是有很多餐具的。上到刀叉,還有筷子那些,都是有的。但是在國(guó)宴上,很多印度領(lǐng)導(dǎo)都是用手抓得。比如在一次國(guó)宴上面著名的英迪拉,甘地夫人就是用手抓著吃飯的。其他的印度官員也要效仿的。 雖然在今天的印度,很多餐廳都是有餐具的,但是是沒有筷子的,他們還是喜歡用手抓著,畢竟是傳統(tǒng)。”

印度人為什么用手抓飯吃?

“把食物做成糊狀的原因就在于,印度人實(shí)在太喜歡吃香料了,他們希望任何食材都和香料完美融合,食物弄成糊狀,就能完全裹上香料的味道。 正因?yàn)槭澄锒急蛔龀珊隣?所以印度人很喜歡用手抓食物吃。這些糊狀的食物會(huì)和卷餅搭配,或是和米飯攪拌。”

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