如何做香蕉牛奶?

食材

香蕉 一根

純牛奶 一瓶

蜂蜜 一勺

方法/步驟

1、第一步。當然是準備榨汁機啦!制作香蕉牛奶的工具，榨汁機是必不可少的。我準備的是便攜式的杯子榨汁機。只要充好電，隨處都可榨杯果汁犒勞自己哦!

2、取熟透的香蕉一根。一定要是成熟的香蕉哦～不然，不成熟的香蕉榨出來的香蕉牛奶會有澀味，口感不好，而且達不到潤腸通便的效果。

3、將香蕉剝皮，取肉榨汁。

4、去超市買一盒新鮮的純牛奶準備榨果汁。要買什么牌子，看個人喜好咯。

5、將剝好的香蕉切成小塊。別問我為什么。只是方便丟進榨汁機里榨汁～你要是嫌麻煩，就直皆用手掰成一段段丟進榨汁機里，反正是你自己喝的，自己不嫌棄就行~~~

6、將切成小塊的香蕉丟進榨汁機里，并加入一勺蜂蜜。蜂蜜的量自己可以適當調整一下，因為香蕉本來就是甜的，根據個人口味，蜂蜜加少許即可。加蜂蜜除了能增加香蕉牛奶的香甜口味，還可以增強香蕉牛奶增加潤腸通便，美容養顏的效果。

7、將牛奶盒剪開一個口子。并將牛奶倒進榨汁機里。這里要注意了，牛奶最好不要超過榨汁機的三分之二。因為，在榨香蕉牛奶的時候，香蕉牛奶里面會混入空氣，所以，榨出來的果汁在體積上會比原來增加不少。如果牛奶放太滿了，果汁就容易溢出來。

8、按下榨汁鍵，榨一分鐘左右就好了。

為什么牛奶會變酸呢?

這是由于空氣中有一種與酵母作用相同的細菌，叫乳酸菌，這一種細菌融入到牛奶里以后，讓乳糖變成了乳酸，乳酸在牛奶里凝結起來，牛奶就變酸了。

想保持牛奶味道不變，把牛奶高溫煮沸以后，牛奶中的細菌被殺死，這樣牛奶就不會變酸了。有的時候煮沸的牛奶表面還會凝結出一片類似乳脂的東西，這是因為牛奶中的細菌在發揮作用，形成了乳酸。

關鍵詞： 如何做香蕉牛奶 為什么牛奶會變酸呢