面粉怎么保存不生蟲 面粉的種類有哪些？-環球實時
2023-06-25 16:41:31
來源：商洛在線
想必現在有很多小伙伴對于面粉怎么保存不生蟲是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于面粉怎么保存不生蟲是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
面粉怎么保存不生蟲
面粉可以使用密封塑料帶包裝保存，利用密封塑料袋可以隔絕氧氣，讓面粉與空氣隔絕，既不會生蟲也不會返潮發霉。在短期內不食用可以放到冰箱冷凍室里保存，可以減少害蟲的滋生以及微生物的繁殖，進而降低面粉受污染的機會。
面粉的種類有哪些
高筋面粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀。比較適合有來做面包以及部分酥皮類起酥點心。
中筋面粉：顏色乳白，介于高、低筋面粉之間，體質半松散。一般中式點心都會用到，適合用來做包子、餃子、饅頭和面條等。
低筋面粉：顏色較白，用手抓易成團，蛋白質含量較低、麩質也較少。比較適合用來做蛋糕、松糕、餅干以及蛋撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點。
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