光明日?qǐng)?bào)記者?王建宏?張文攀

“長(zhǎng)脖子雁，扯紅線，一扯扯到了中寧縣，中寧的丫頭子會(huì)搟面，搟的面薄扇扇，切的面細(xì)線線，下到鍋里咕嚕咕嚕轉(zhuǎn)，舀到碗里一根線。”8月24日，伴著古老的歌謠，寧夏非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中寧蒿子面制作技藝傳承人于振玲提著兩米多長(zhǎng)的蒿子面下入鍋內(nèi)，引得排隊(duì)食客們拍手叫好。

(相關(guān)資料圖)

近段時(shí)間，每當(dāng)夜幕降臨，寧夏銀川市興慶區(qū)敬德夜市文旅特色商業(yè)街區(qū)總是熱鬧非凡，街道中間分門別類擺著剪紙、刺繡、雕刻、皮影、糖畫、老醋、羊羔酒等上百個(gè)精品非遺展位。游客們穿行其間，打卡拍照，認(rèn)真觀看非遺傳承人的現(xiàn)場(chǎng)表演和介紹。琳瑯滿目的移動(dòng)小吃車和文創(chuàng)商品集裝箱分列于道路兩側(cè)，各類美食在燒烤架、平底鍋里發(fā)出刺啦啦的響聲，相隔數(shù)十米，味蕾已被其俘獲。

如何讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)溝通歷史與現(xiàn)實(shí)、拉近傳統(tǒng)與現(xiàn)代，融入人們的現(xiàn)實(shí)生活？最好的保護(hù)就是用起來，最好的傳承就在生活中，最好的弘揚(yáng)就在體驗(yàn)上。從8月20日起，由寧夏文化和旅游廳牽頭舉辦的2022年寧夏黃河流域非遺成果展示推廣活動(dòng)在敬德夜市開展，讓市民和游客在煙火氣中走近非遺、體驗(yàn)非遺、認(rèn)識(shí)非遺，助力非遺保護(hù)、傳承和弘揚(yáng)。

你瞧，這頭的剪紙展位前，一個(gè)小女孩站著一動(dòng)不動(dòng)，剪紙技藝傳承人魯衛(wèi)東照著她的樣貌揮動(dòng)剪刀，短短數(shù)分鐘，一張栩栩如生的剪紙畫像躍然而出。

那邊，一個(gè)小男孩用手撥動(dòng)印著各式動(dòng)物的轉(zhuǎn)盤，指針停留處是一條小蛇。糖畫技藝傳承人劉成信從糖盆挖出一勺糖稀，以勺為筆，數(shù)十秒便繪出一幅金色的“小蛇”。“我做糖16年，配料、時(shí)間和火候都大有講究。”劉成信熟練地遞出糖畫。

“泥哇嗚是一種樂器，大小、形狀與音孔數(shù)量不一，因吹出的聲音‘哇哇嗚嗚’而得名。”說著，泥哇嗚技藝傳承人楊達(dá)吾德拿起一個(gè)，吹出悠遠(yuǎn)蒼涼之音。被這種獨(dú)特的音色吸引，不少人拿起展架上的泥哇嗚，請(qǐng)教吹奏之法。

“泥哇嗚能豐富孩子的業(yè)余生活，還能使人們?cè)诖底嘀懈惺軅鹘y(tǒng)、陶冶情操，挺值當(dāng)。”銀川市民陳鵬拿著買來的泥哇嗚笑著說。

“以前不了解，感覺非遺離我們很遠(yuǎn)。現(xiàn)在，非遺擺進(jìn)夜市，我們逛一圈就了解了許多非遺知識(shí)，真的受益良多。”銀川市民蔡常樂搶過話頭。

“非遺搭上夜市經(jīng)濟(jì)的‘快車’，既能增添夜市的文化氣息，又能讓非遺文化用新的‘名片’走進(jìn)大眾視野，給大家?guī)硇碌纳顦啡ぃa(chǎn)生1+1＞2的效果。”寧夏文化和旅游廳黨組成員、副廳長(zhǎng)趙明霞說。

這項(xiàng)活動(dòng)還拓展到了線上，邀請(qǐng)25位非遺傳承人來到“非遺云市集”，走入直播間，介紹非遺作品，展示非遺技藝，講述非遺故事，推薦非遺好物，深度觸達(dá)線上消費(fèi)者群體，吸引更多青年群體關(guān)注傳統(tǒng)文化，推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“活態(tài)”發(fā)展。

“這兩天‘練攤’效益還不錯(cuò)，自治區(qū)殘聯(lián)為我們爭(zhēng)取了20多個(gè)攤位，提供了展示手藝的平臺(tái)，也讓更多人了解了非遺背后的故事。”皮雕技藝傳承人劉曉輝是位殘疾人，他很感激這些非遺技藝給了和他一樣的殘疾人自強(qiáng)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。

非遺和美食聯(lián)結(jié)，傳統(tǒng)和現(xiàn)代對(duì)撞。“非遺+美食”，給人間煙火氣添上了“文化味”。

《光明日?qǐng)?bào)》（ 2022年08月27日?03版）

關(guān)鍵詞： 寧夏銀川