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現(xiàn)如今大家都會選擇在網(wǎng)絡(luò)上汲取相關(guān)知識內(nèi)容，比如吃動物油的壞處_吃動物油真的更健康嗎，為了更好的解答大家的問題，小編也是翻閱整理了相應(yīng)內(nèi)容，下面就一起來看一下吧！

長期使用植物油不一定健康。經(jīng)常看電視廣告的人可能會發(fā)現(xiàn)這樣一句廣告語：“花生油，無膽固醇。”膽固醇真的不好嗎？不含膽固醇有益健康嗎？50多歲的高女士聽說植物油對身體很好，日常飲食中一直使用植物油。時間長了，她發(fā)現(xiàn)自己的心臟病總是容易復(fù)發(fā)，人也越來越老了。去醫(yī)院檢查后，讓她不解的是，醫(yī)生說她的癥狀是長期食用植物油引起的，并讓她適當(dāng)吃點動物油。像高女士這樣的人還有很多。植物油雖好，但我們不能一成不變地吃，仍然不能丟棄動物油。我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖秤糜陀袃煞N：動物油和植物油。兩者的區(qū)別在于它們的脂肪酸不同：植物油含有大量不飽和脂肪酸，動物油含有大量飽和脂肪酸；另一方面，它們的膽固醇含量不同：植物油基本不含膽固醇，動物油含大量膽固醇。人們通常說食用油是否對人體健康有影響，其實主要看油中脂肪酸的種類和膽固醇的含量。植物油也不是沒有缺點。植物油中含有的不飽和脂肪酸是人體生理所需要的，但不能在人體內(nèi)合成。必需脂肪酸必須由食物供給，與人體的脂質(zhì)代謝密切相關(guān)。就像血管里的“清道夫”。體內(nèi)的膽固醇必須與脂肪酸結(jié)合，才能在體內(nèi)進(jìn)行正常的新陳代謝。附著在血管壁上的多余膽固醇會被清除出體外，否則會有大量膽固醇沉積在體內(nèi)，導(dǎo)致動脈硬化、高血壓和心腦血管疾病。雖然植物油中的不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇，但是植物油中的多不飽和脂肪酸是一把雙刃劍，既可以降低壞膽固醇(低密度膽固醇)，也可以降低好膽固醇(高密度膽固醇)。它還有一個重要的缺點就是不穩(wěn)定，在人體內(nèi)容易被氧化，產(chǎn)生過氧化物反應(yīng)和對人體有害的自由基。目前，自由基被認(rèn)為是導(dǎo)致衰老和腫瘤的重要物質(zhì)。過多的自由基會加速人體衰老，也容易導(dǎo)致心臟病和癌癥。此外，過量食用植物油還會促進(jìn)體內(nèi)過氧化物的增加，從而影響維生素的吸收，增加乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)病率。動物油不是沒用，膽固醇不是“健康殺手”。動物油含有較多的維生素A、D、K、b6、b12等。維持生命.38078.00000000084

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關(guān)鍵詞： 動物油能吃嗎